天門工業(yè)園中心幼兒園舉行食堂開放日活動

 為了提高幼兒園食品管理的透明度，讓家長們更多地了解孩子在幼兒園的生活飲食和膳食營養(yǎng)情況，5月16日上午，天門工業(yè)園中心幼兒園開展了以“家園攜手，筑牢幼兒舌尖上的安全”為主題的食堂家長開放日活動。

首先，天門工業(yè)園中心幼兒園劉慧園長對本次食堂開放日活動進行了致詞，她對大家的到來表示熱烈的歡迎以及感謝，同時，還介紹了幼兒園基本情況及食堂開放日的目的及意義，表明幼兒園致力于提供安全營養(yǎng)飲食，讓孩子在美味與關(guān)愛中成長。接著，食堂后勤主任彭紅霞，向家長們介紹了幼兒園廚房管理制度及食品安全規(guī)范化管理、采購、膳食營養(yǎng)分析、食材的追溯、食品操作要求、消毒要求等方面向家長進行了詳細的講解。隨后，在彭主任的帶領(lǐng)下，家長們按照食堂管理要求戴上一次性帽子、口罩走進食堂，近距離了解食堂各個區(qū)域的使用。參觀中，彭主任從原材料的采購、驗貨索證、加工烹飪、餐具消毒與存放、食品留樣、設(shè)備管理等食堂工作及規(guī)章制度各環(huán)節(jié)做了詳細講解?；顒咏Y(jié)束后，家長們積極建言，為幼兒園食堂管理工作提出許多寶貴意見與建議，家長們認真填寫了食堂問卷調(diào)查。幼兒園及時對這些意見和建議進行綜合整理，作為后續(xù)膳食改善工作的重要參考依據(jù)，持續(xù)提升食堂服務(wù)質(zhì)量 ，守護孩子們“舌尖上的健康”。

通過本次食堂開放日活動，真正讓家長成為了幼兒園食堂管理的監(jiān)督者和參與者。家長們也深入地了解孩子的膳食制作流程、食品安全管理等工作，增進了園所與家長的交流與溝通，增進了家園間的相互理解和信任。（天門市融媒體中心通訊員鄧瑤）